meine Kinder haben sich kurz nach Weihnachten noch ein paar Lebkuchen-Männchen gewünscht.
Zutaten:
150g Butter
150g Honig
100g Zucker
1 Ei
350g Mehl
40 g Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
2 TL Lebukuchengewürz
1. Butter, Honig und Zucker unter Rühren aufkochen. Abkühlen lassen.
2. Ei unter die Honigmasse rühren, Mehl, Kakao, Backpulver udn Lebkuchengewürz unterkneten. Den Teig mindestens 1 Stunde kalt stellen.
3. Lebkuchen-Männchen mit Hilfe einer Schablone ausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Alle Teile im vorgeheizten Backofen bei
Umluft: 175 Grad, 2. Leiste von unten, 10-15 Minuten
Ober- Unterhitze: 200 Grad, 2. Leiste von unten,
10-15 Minuten
Gas: Stufe 3, 2. Leiste von unten, 10-15 Minuten
backen.
5. Aus 400g Puderzucker, 2 Eiweiß und 1-2 TL Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und die Männchen verzieren.
Das Ergenis sieht dann in etwa so aus.
von meiner 4-jährigen
von meiner 3-jährigen
von meiner 17-jährigen
So, dann wünsche ich euch viel Spaß beim selber backen und vielleicht schickt ihr ja ne mail mit euren fertigen Männchen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen