Johannisbeer-Ingwer-Sauce

Donnerstagabend war ich noch den schwarzen Johannisbeerstrauch plündern. Wurde auch wirklich Zeit, denn die Beeren sind schon gut reif. Im Gegensatz zu den roten Johannisbeeren, die sind gerade erst rot geworden. Ich denke, ich werde sie in den nächsten Tagen ernten, wie es die Zeit zulässt.

Am Ende waren es knapp zwei Kilogramm. Und wurde zu verschiedene Sachen verarbeitet.

Zum ersten:

http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Likoere-Schnaepse/Johannisbeerlikoer-2318544.html

Ich werde die Sauce mal mit Pfannkuchen probieren, oder zum bestreichen von Tortenböden.