Lavendelessig

Der Lavendel ansich hat schon eine tolle Farbe, aber was glaubt ihr wohl wie der Lavendelessig erst aussieht.

In natura sieht es noch besser aus. Ich bin ganz begeistert.

Man nehme eine Handvoll frischer Lavendelblüten und übergießt diese mit einem Weißweinessig, stellt das Ganze dann für eine Woche stehen und schüttelt einmal am Tag. Danach abfiltern und in hübschen Fläschchen lagern.
Der Lavendelessig wird genutzt, wie jeder andere Essig auch, ist etwas bitter! 

Oder aber hierfür:
http://teufelsnixeskraeuterwissen.blogspot.de/2012/07/lavendelessig.html